Fecha/Hora
04/03/2022 - 17:00 - 20:00
El Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias organiza el curso Seguridad alimentaria: ¿Qué es lo más importante? ¿Qué es lo que más falla?, impartido por Luz María Álvarez, auditora de Seguridad Alimentaria. Para inscribirte, rellena el formulario que encontrarás más abajo.
Fecha: Viernes, 4 de marzo de 2022
Precio: 50 euros. Colegiados ICOVA: 25 euros.
Lugar: Sede del Colegio ( Plaza de América, 10-2º. 33005–Oviedo)
Horario: 17,00-20,00 horas
Ponente: Luz María Álvarez Álvarez. Auditora de Seguridad Alimentaria, Auditora cualificada IFS (Enero 2012), BRC (2012), BRC Packaging e IFS Logística. Auditora externa Nestlé (calidad y seguridad alimentaria), desde octubre 2011.
Objetivo del curso:
Dar a conocer cuáles son los principales aspectos a tener en cuenta en una empresa de alimentación para asegurar la inocuidad del alimento y poner en común cuáles son los principales fallos.
A quién va dirigido: Consultores y trabajadores de empresas alimentarias.
Programa:
- Seguridad alimentaria: concepto y principales normas de seguridad alimentaria.
- Estructura de las normas y forma de puntuación de cada una de ellas.
- Capítulos de cada norma.
- Principales fallos o no conformidades que se encuentran en empresas de alimentación/por capítulo.
- Causas de estos fallos y como resolverlas.
- Dudas y preguntas (todas las dudas y preguntas que surjan se resolverán a lo largo de la sesión en el momento que surgen o bien al final).
Ubicación
Colegio de Veterinarios de Asturias
INSCRIPCIONES
Las inscripciones están cerradas para este evento.