GESTIÓN DE PELIGROS MICROBIOLÓGICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Fecha/Hora
25/10/2019 - 16:00 - 21:00


Curso de 5 horas con una parte teórica y otra práctica con trabajo en grupos y un caso práctico (brote de listeriosis en la carne mechada).

Ponente: Marta Mourelle

Licenciada en Veterinaria, especialidad Bromatología, Sanidad y Tecnología de los Alimentos, por la Universidad de León.

Realizó sus estudios de doctorado en la  Universidad de Santiago de Compostela. Miembro de la Sociedad Española de Microbiología, grupo de alimentos.

Miembro de la asociación de Científicos y Tecnólogos de alimentos de Castilla y León. Asimismo, Miembro de la Sociedad Española de Dietética y Nutrición.

Actualmente ocupa el cargo de directora de Calidad de Laboratorio, Consultoría y Formación de  MICRAL ANÁLISIS ALIMENTARIO S.L.

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Precio: 60 €

Precio para colegiados de Asturias: 30 €

Es imprescindible estar al corriente de pagos y obligaciones colegiales para beneficiarse de la tarifa del curso para colegiados en Asturias.

Ubicación
Colegio de Veterinarios de Asturias

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