El Centro Integrado de Formación Profesional Mantenimiento y Servicios a la Producción organiza el viernes 20 de abril en Valnalón la jornada “Un peligro para la salud de los consumidores en nuestras cocinas, la acrilamida”.
La preocupación por la presencia de esta sustancia en los alimentos es una cuestión de actualidad que interesa a los consumidores. En esta jornada se analizarán con rigurosidad los aspectos legales que afectan a su control en las empresas alimentarias y se ofrecerá una visión práctica sobre cómo afecta a los hogares españoles.
Para ello, contará con la participación del jefe del Servicio de Riesgos ambientales y Alimentarios de la Agenica de Sanidad Ambiental yConsumo (Consejería de Sanidad) – José Ignacio Altolaguirre; y de la titulada superior en Investigación del CSIC, Marta Mesías.
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