El pasado 3 de mayo acogimos en las instalaciones de nuestro Colegio una charla sobre “Seguridad alimentaria en el marco del mercado global”, impartida por Marta Mourelle, veterinaria especialista en Bromatología, Sanidad y Tecnología de los Alimentos y Directora de Calidad de Laboratorio en Micral Análisis Alimentarios S.L.
Esta conferencia tenía como objeto divulgar las exigencias actuales de la industria alimentaria para la comercialización de sus productos, en cuanto a los requisitos legales y comerciales en los diferentes mercados mundiales.
Respuesta a diferentes preguntas
Mourelle trató de dar respuesta a preguntas del tipo: ¿Es suficiente el cumplimiento del Reglamento Europeo para la comercialización de sus productos?, Quién establece los requisitos necesarios dentro del ámbito de la seguridad alimentaria o cómo integramos todos los sistemas.
