Jornada sobre la Seguridad Alimentaria en España

El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición celebró, con fecha 2 de diciembre de 2019, en colaboración con el Foro Interalimentario, una jornada titulada “La Seguridad alimentaria en España” , en la que han participado más de 275  profesionales de las administraciones publicas central, autonómica y local, empresas alimentarias y sector de la restauración mundo científico, universitario y asociaciones de consumidores.

El propósito de la jornada fue dar a conocer el sistema de seguridad alimentaria español, cuyo objetivo es el de salvaguardar la salud de todos los ciudadanos y cómo se ha ido construyendo durante los últimos 20 años, mediante la coordinación y colaboración de todas las partes implicadas.  Durante la misma se abordaron los procedimientos específicos para la gestión de incidentes alimentarios graves con repercusión en la salud pública, y las situaciones de fraudes alimentarios, así como la percepción por los consumidores de este tipo de situaciones.  Uno de los aspectos destacados de la Jornada fue transmitir la importancia de la comunicación en seguridad alimentaria, tanto en situaciones de normalidad como cuando se detectan incidentes alimentarios graves, como cuando tenemos un problema.